蛋白分解酵素
禾本蛋白質分解酵素(Protease)是由屬於 Aspergillus orzyae 的選擇菌株以獨特 的發酵過程製造而得，且經由標準化方式萃取與純化。
特性：用於寵物蛋白質食品，可提高蛋白質養分吸收
- 規格
Protease activity 蛋白酶活性 2500~2600 CDU∕g
乾燥損失 ≦10.0﹪
好氧性微生物總生菌數 ≦1000c/g.
木瓜分解酵素
禾本木瓜分解酵素為一種蛋白質分解酵素，是以 Carica papaya L.為原料，採用 獨特的方式抽提並精製而得。
特性：可用於寵物食品中的研磨肉製品，使肉質溫和嫩化更益提升口感及風味
- 規格
Protease activity(蛋白消化力) ≧4000CDU/g
乾燥損失 ≦10.0﹪
好氧性微生物總生菌數 ≦1,000 CFU/g
